室蘭市緑町のヤマコしらかわ・白川商店（白川皓一社長）では、特殊精米した「玄珠米」の販売を行っており、手軽に玄米の栄養を得られ、かつおいしいと評判だ。
玄米は白米とは水加減が異なり、「固くておいしくない」といった印象があることから、手軽に玄米と同等の栄養を得られるようにと、精米に工夫した商品。厳選したおいしいコメを使い、栄養豊富な糠層を生かした状態が保てるように加工した。精米の腕を生かした小売店ならではのオリジナル商品。
白米と同じ水の量で同じような火力で炊ける。「糠が取れないように、コメを洗うのはやさしく１、２回水を変える程度にするのがコツだ。
問い合わせは、白川商店 電話０１４３・２３局１２３４番
むろみんマルシェで販売中 https://murominmarche.jp/products/detail/4
人口と世帯
２０２５年３月末 現在
室蘭市
73,981人（-578人）
42,751世帯（-161世帯）
登別市
43,130人（-334人）
23,731世帯（-86世帯）
伊達市
30,888人（-169人）
17,286世帯（-22世帯）
（ ）は前月比
