炸醤麺（ザージャーメン）をＰＲする橋詰代表
炸醤麺、棒棒鶏冷麺、ざるラーメン
「暑くなってくると食べたくなる冷たい麺をどうぞ」とＰＲしているのは、中華食堂・一龍（室蘭市中央町３、スーパーアークス室蘭中央店１階フードコート）の橋詰晃代表。同店恒例「夏季限定・夏麺シリーズ３品」が今年も大好評だ。
炸醤麺（ザージャーメン）は、たっぷりのキュウリ、キャベツ、ニンジン、トマトの夏野菜、煮卵に八丁みそベースの挽き肉みそがかかっている。棒棒鶏冷麺（バンバンジーレイメン）は生野菜と蒸し鶏の細切りをたっぷり乗せ、八丁みそのたれで味付け。２品ともみその甘みとコクがマッチし、暑い日でも食欲をかき立てる逸品だ。価格はいずれも８５０円。
ざるラーメン（７００円）は、ほうれん草を練り込んだ麺を特製たれにつけて食べる。チャーシュー、煮卵、ネギ、ショウガの薬味付き。３品ともシコシコした麺の食感と爽やかな風味で喉越しも良く、「冷たい麺を食べて夏を乗り切りましょう。もちろんテイクアウトもできます」と自信をもって薦めている。
価格は全て税込み。営業時間は午前１１時～午後７時、水曜日定休。
