室蘭市内に２店舗を構える人気のサンドイッチ専門店・サンドママ（室蘭市高砂町１・４７・１１）では、本格的な味にこだわったシェフズシリーズの第１弾として「かくれトマトのジェノベーゼサンド」＝写真＝をきょう１４日から販売する。
商品は室蘭市中島町に店舗を構えるプライベートキッチン「！」の音喜多哲朗オーナーシェフが監修。「見た目にもこだわった本格的な料理を手軽にサンドイッチで味わってもらいたい」との思いから、試作を重ね商品化にこぎ着けた。
商品名の通り、ふんだんに挟み込んだジャガイモと緑鮮やかなバジル、クリームチーズの中に程よい酸味を演出するトマトが隠れている。本場イタリアのジェノベーゼ同様に濃厚な味わいの中にフレッシュ感も楽しめる自信作だ。価格は税込み３０２円。
営業時間は午前１１時～午後５時。定休日は土、日曜祝日。問い合わせはサンドママ予約センター（アクトプランニング）、電話０１４３・４７局５５５９番へ。
