室蘭 中華食堂・一龍代表 橋詰晃さん
◆―― 自慢の広東麺で温まって
「寒い冬にはとろ～り、あつあつ当店自慢の広東麺（カントンメン）で温まってください」と呼び掛けているのは、中華食堂・一龍（室蘭市中央町３、スーパーアークス室蘭中央店１階フードコート）の橋詰晃代表。
自家製しょう油ベースのラーメンに白菜、タケノコ、キクラゲ、絹さや、エビ、豚バラ肉などのたっぷりの具材を、甘めでトロトロあつあつのあんに絡めて乗せる。北海道産小麦１００パーセントの小麦麺にも良く絡み、最後まであつあつのまま食べられる。「とにかくうまい」「体の芯まで温まる」と評判だ。価格は８６０円。
「麺類、ご飯もの、餃子（ギョーザ）など全メニューがテークアウト可能で、もちろん広東麺も持ち帰り可能です」。保温性と密閉性が高い専用容器（ふた付き、別途６０円）が用意されているので、冷めないうちに持ち帰ることもできる。
価格は全て税込み。営業時間は午前１１時～午後７時。水曜日定休。
