焼肉レストラン新羅館店長 山本慶植さん
鮮度にこだわった肉を提供
地域のなじみの店として人気の焼肉レストラン新羅館（室蘭市中央町２・６）で１８年以上調理を担当する山本慶植店長は「鮮度にこだわった肉を丁寧に仕込んで提供します。肉本来の食感やうまみを味わってほしい」と笑顔で話す。
広々とした店内は７０席を設け、少人数から大きな宴会まで対応する。ランチは焼肉弁当やクッパランチをはじめ、寒い時季にピッタリなユッケジャンラーメンセットなど１０種類以上を提供。夜の営業ではカルビや牛タン、サガリなど定番メニューから海鮮焼き、ラーメンサラダ、カルビスープなど一品料理も多数用意している。
飲み放題付きや予算に応じた宴会プランなども好評で「家族や友人とワイワイ食べる焼肉は格別ですよ」とＰＲしている。ランチは平日限定で午前１１時半～午後２時。夜の部は午後５時～同１０時半。月曜日定休。詳しくは電話０１４３・２３局１１２９番へ。
