店主の泉陽介さん
人気オランジェット登場
食パン、クロワッサンなど５０種類ものパンが並ぶブーランジェリー・フェリシテ（室蘭市中島町１・３４・１）では、毎年２月に限定販売している「オランジェット」（税込み１個１７６円～ ）が今年も人気だ。店主の泉陽介さんは「バレンタインのプレゼントにお薦めです」とＰＲしている。
オランジェットは、輪切りのオレンジを水と砂糖で煮て作るオレンジコンフィに、チョコレートをコーティングしたスイーツで、ほろ苦さが特徴的なフルーツチョコレート。
泉さんは「オレンジコンフィは自家製です。糖度を上げながら煮ることでオレンジの水分が出て甘味が入ります。一週間じっくり煮るとでき上がります」とこだわりを話す。
「周りで販売している店がなかったので作り始めました。自分の店を開いて今年で６年目となります。今後も手間は惜しまずパンもスイーツも作っていきたい」と抱負を語る。
営業時間は午前９時～午後６時。不定休。詳しくは電話０１４３・８３局７２２１番へ。
