室蘭・やきとり浜勝 濱田綾子さん
砂ぎもニンニク炒め食べて
やきとり浜勝（室蘭市母恋北町２・９、すずらん通り）は、地元母恋はもちろん、市内外から足繁く通う客も多い室蘭やきとりの名店。精肉はもちろんレバー、シロなどのモツ系に定評がある。
同店の濱田綾子さんは「砂ぎもニンニク炒めが自慢です」と夏に向けたスタミナメニューをＰＲ。「砂ぎもとごろごろのニンニクをバターで軟らかくソテー。しょう油で味付けするシンプルなメニューですが、食感と香ばしい風味がやみつきになります」と売り込む。
「厳選して仕入れているマグロ、サーモンルイベ、アワビなどの魚介類は特にこだわっています」と濱田さんは力を込める。また、夜の部でも各種ラーメン、丼ものなどのご飯類も味わえる。
宴会は予算や人数など丁寧に相談に応じており、最大４０人程度まで収容可能。営業時間は昼の部が午前１１時半～午後２時、夜の部は午後４時半～同１１時。日曜日定休。詳しくは電話０１４３・２２・８９０８へ。
