室蘭・やきとり浜勝 浜田綾子さん
夏、スタミナメニュー食べて
やきとり浜勝（室蘭市母恋北町２・９、すずらん通り）は、地元母恋はもちろん、市内外から足繁く通う客も多い室蘭やきとりの名店。精肉はもちろんレバー、シロなどのモツ系に定評がある名店。
同店の浜田綾子さんは「砂ぎもニンニク炒めが自慢です」と夏に向けたスタミナメニューをＰＲ。「砂ぎもとごろごろのニンニクをバターで軟らかくソテー。しょう油で味付けするシンプルなメニューですが、食感と香ばしい風味がやみつきになります」と売り込む。
大胆に輪切りしたポテトフライや、大きめの揚げ納豆は同店ならではの特徴。「魚介類の刺し身など、父・勝彦の目利きで仕入れた旬の味を都度メニューに加えています」と浜田さん。宴会は予算や人数など丁寧に相談に応じており、最大４０人程度まで収容可能。
営業時間は昼の部が午前１１時半～午後２時、夜の部は午後４時半～同１１時。日曜日定休。詳しくは電話０１４３・２２・８９０８へ。
